Iloinen Keittiö: toukokuuta 2015

Toukokuu on täynnä juhlan aiheita

Toukokuussa juhlitaan mm. äitiä, ylioppilaita, ammattiin valmistuvia, syntymäpäiväsankareita. Liikkeidemme valikoimasta löydät sopivan lahjan sankarille kuin sankarille. Ja jos sopivaa lahjaa ei löydy, niin meiltä voi ostaa myös lahjakortin haluamalleen summalle. Lahjakortin voi käyttää myös verkkokaupassa kirjoittamalla viestikenttään lahjakortin numeron ja summan.

Juhlien kakkuihin saat helposti näyttävyyttä sokeripitsillä. Pitsi tehdään pitsiaineesta, jota voi mieltymystensä mukaan käyttää valkoisena tai värjätä esimerkiksi jauhevärillä. Pitsi on helppo tehdä silikonisella muotilla. Voit tehdä pitsin jo hyvissä ajoin etukäteen, sillä ne säilyvät voi- tai leivinpaperiin ja muovipussiin pakattuina viikkoja käyttökelpoisina.

Silikoniset pitsimuotit 30,95 €, pitsiaine 10 € ja pitsispatula 10,30 €

Uutta tulemistaan juhpöytiin tekevät Madeleine-leivonnaiset. Valikoimastamme löytyy kaksi erikokoista vuokaa.

Iso – leivonnaisten koko 7,5 x 5,5 cm, 19,80 €.

Pieni – leivonnaisten koko 5 x 3 cm, 18,75 €.

Tämä Madeleine-leivosten resepti on lainattu www.maku.fi sivulta.

2 kpl munaa

1 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

3/4 tl* leivinjauhetta

1 rkl sitruunamehua

2 tl sitruunankuoriraastetta

75 g voita (sulatettuna)

Pinnalle

2 tl tomusokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos, sitruunamehu, kuoriraaste ja voisula vuorotellen varovasti vaahdon joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi.

Anna taikinan seistä 10 minuuttia. Lusikoi taikina varovasti madeleine-pellin koloihin. Jätä ne hivenen vajaiksi.

Paista madeleineja 200 asteessa uunin keskitasolla 7-9 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, simpukkaleivokset ovat kypsiä.

Irrota madeleinet varovasti ja paista seuraava erä. Viimeistele madeleine-leivokset tomusokerilla.

Macaroonien teossa on oltava tarkkana muutamassa kohtaa, mutta tarkkuus palkitaan herkullisuudellaan ja kauneudellaan. Taikinan voi värjätä jauheväreillä ja siten saada leivonnaiset sopimaan juuri juhlan teemaväriin.

Muutama vinkki miten saada Macaroonit onnistumaan:

siivilöi mantelijauhe aina, jotta se on varmasti tasakokoista
käytä reseptiä, jossa kananmunien määrä ilmoitetaan grammoina, sillä kananmunien koot saattavat vaihdella melkoisesti
seisotusaika on hyvä olla ainakin tunnin

Silikoninen macaroonmatto 15,05 €.

Philippi Designilla on tyylikkäitä ja ajattomia tuotteita, jotka sopivat lahjaksi tilanteessa kuin tilanteessa. Tähän valitsemamme tuotteet ovat ruostumatonta terästä, joten ne kestävät aikaa ja käyttöä.