Vähän erilainen mansikkakakku
Kesän kaikki ihanat herkut ovat taas kohta saatavilla: uudet perunat ja muut kasvikset, mansikat, herneet. Nyt keskitytään mansikkaan ja tehdään kakku vaikka juhannukseksi tai muihin kesäjuhliin.
 |
| Photo@PR2013 |
Aloita kakun teko koristeista, sillä niiden tulee kuivahtaa päivä tai kaksi, jotta pitävät kuosinsa.
Leikkaa haluamasi värisestä sokerimassasta ruusuleikkurilla aihioita. Muotoile niitä haluamallasi tavalla. Kun kukat jättää "yksinkertaisiksi", ne muistuttavat hyvin paljon kirsikan- tai mansikankukkaa.
 |
| Photo@PR2013 |
 |
| Photo@PR2013 |
Kauniita kaksivärisiä kukkia saa esim. laittamalla valkoisen sokerimassapötkön vaalenapunaisen sokerimassan sisälle. Leikkaa sitten pötköstä nappeja, kauli ne ja tee kukat.
Kiinnitä heteiksi sokerihelmet elintarvikeliimalla. Upen hohdon kukkiin saa valkoisella kristallijauhevärillä.
 |
| Photo@PR2013 |
Kakkupohjana tavallinen kakkupohja.
Valkosuklaa-tuorejuusto täyte/päällyste
2 dl kuohukermaa - vispaa kermavaahdoksi
100 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g valkosuklaata sulatettuna
Sekoita ainekset yhteen.
Viipaloi mansikoita kakun täytteeksi sekä päälle.
Tarvikkeet löytyvät Iloinen Keittiö liikkeistä tai verkkokaupasta www.iloinenkeittio.fi
Ruusumuottisetti (leivonta - koristelu) 13,00 €
Muotoilutyökalut (leivonta-koristelu) 16,00 €
Muotoilumatto saatavissa vain myymälöistämme
Silikoninen alusta (leivonta - alustat) 25,30 €
Kaulin non-stick pinnalla (leivonta - koristelu) 15,05 e
Silikoninen Cake Pop vuoka, jota tässä käytettiin kukkien kuivatuksessa (leivonta - kakut) 20,85 €
Myymälöiden aukioloajat:
Ideapark, Lempäälä ark 10-20, la 10-18 ja su 12-18
Karisma, Lahti ark 10-20, la 10-18 ja su 12-18
Willa, Hyvinkää ark 10-21, la 10-18 ja su 12-18
